Chaque fruit mérite sa
confiture, nous fabriquons environ 54 sortes de confitures. Ce
chiffre peut varier légèrement
en fonction des saisons. Une grande partie des fruits que nous
achetons provient de l'agriculture Biologique
(sur les étiquettes nous indiquons la provenance des fruits) .
La totalité des agrumes que nous
transformons proviennent de www.pronatura.com .
Nous classons nos confitures en quatre catégories.
Les agrumesCitrons Jaunes, Citrons Verts, les Deux Citrons, Citrons Bergamotes, Clémentines de Corse, Kumquats*, Mandarines, Oranges Amères, Oranges Douces, Pamplemousses roses. |
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Airelles**, Cassis, Cerises Noires, Fraises, Framboises, Griottes, Groseilles, Mûres, Myrtilles.
Ananas, Bananes, Gelée de Roses***, Gelée de fleurs de Lavande ***, Gelée de fleurs de Sureau ***, Gelée de fleurs de Tilleul ***, Confiture de lait Brésilien*, Confiture de Noix de coco*.
Nous conditionnons la majorité des nos confitures en trois volumes : 100 gr. , 240 gr. et 430 gr. au prix de 1,70 Euro, 3,10 Euros et 4,40 Euros.
Les fruits suivis d'un * sont conditionnés en 100 gr. et 240 gr. au prix de 2,40 Euros et 4,00 Euros.
Les fruits suivis d'un ** sont conditionnés en 240 gr. au prix de 4,00 Euros.
Les fruits suivis d'un *** sont conditionnés en 100 gr. au prix de 2,40 Euros.
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Pour finir
agréablement un repas ou calmer une petite faim, Pommes au four, Pommes à la Cannelle, Pommes Mirabelles, Pommes Coings, Pommes Poires, Pommes Vanille. nous fabriquons des Compotes plus élaborées : Abricots, Cerises au sirop, Coings, Figues au Naturel, Poires au vin, Rhubarbes. Nous les conditionnons en un seul volume de 360 gr. au prix de 3,10 Euros. |
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Dans cette catégorie nous vous proposons un ensemble de gourmandises assez hétéroclites ;
Le Gâteau de Saint Romain est une sorte de Cake à base de crème fraîche. Son poids est compris entre 880 & 1000 grammes. Vous pouvez opter pour celui aux zestes de citrons et rhum ou aux raisins secs ou au chocolat noir de Valrhona. Le prix d'un gâteau est de 7,40 Euros.
Les Croquets aux amandes, les amandes représentent 1/3 du poids de biscuit très craquant. Le paquet pèse 200 gr.. Le prix du paquet est de 3,80 Euros.
Le pain d'Epices, haut en goûts et en odeurs. Le miel de châtaignier représente au minimum 40 % du poids du pain d'épices (660 gr. minimum). Nous y incorporons les écorces d'orange que nous confisons ainsi que des épices. Le prix du pain d'épices est de 8,10 Euros. Ce produit totalement naturel vous fera toujours aussi plaisir 2 mois après sa fabrication.
"décliq" croquet apéritif salé haut en couleur et long en bouche. Sa composition peut vous aider à imaginer le voyage dans votre palais. (pâte d'olives, amandes, sésame grillé, sel, poivre et cumin). Le prix du paquet de 145 grammes est de 3,80 Euros.
Nous vous proposons des écorces confites d'oranges et de citrons. La barquette d'orange pèse 100 gr, la barquette de citron pèse 150 gr... Le prix de la barquette est de 2,60 Euros.
Nous vous proposons de la pâte de coing :
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Le Sirop de Fleurs de Sureau, c'est une macération de fleurs de Sureau. Avec de l'eau il est très désaltérant et à un goût très fin (rappelant le litchi). Vous pouvez aussi le boire avec du vin Blanc. Le prix de la bouteille de 1/2 litre est de 4,70 Euros. (sans aucun additif, ce produit doit être conservé au frais et consommé dans les 6 mois).
Dans cette catégorie nous vous proposons plus de 12 produits salés différents.
Ces deux produits sont des semis conserves. Ils sont parfaits
La TapenadePurée d'Olive de Nyons avec des câpres et des anchois. Le prix du pot de 90 gr. est de 3,10 Euros. L'Olivade Purée d'Olive de Nyons avec une pointe d'ails et d'eau de vie. Le prix du pot de 90 gr. est de 3,10 Euros.
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Le goût de la graine de moutarde avec la douceur du miel. La moutarde au miel fait merveille avec tout vos plats sauf la choucroute et le pot au feu. Le prix du pot de 200 gr. est de 3,10 Euros.
Le très bon goût du piment fort sans excès. Le prix du pot de 30 gr. est de 2,00 Euros.
C'est un principe salé, sucré et vinaigré à base de poires, pommes, ails oignons, gingembre et raisins secs. Le Chutney de Mary accompagne parfaitement les viandes blanches et le riz. (Il nous vient des Indes). Le prix du pot de 200 gr. est de 3,10 Euros.
C'est une purée de tomates "roma", oignons, ails, basilic, aromates. Il réveille les pâtes, un flan de légumes, un filet de poissons. Le prix du pot de 190 gr. est de 3,10 Euros et le prix du pot de 340 gr. est de 3,80 Euros (avec le pot de 340 gr. nous vous joindrons une recette de potage).
Elle comprend tomates, oignons, ails, pois chiches, raisins secs, épices. Elle n'est pas pimentée. Elle se mange comme un légume ou en accompagnement de riz, de pâtes, de couscous... Le prix du pot de 190 gr. est de 3,10 Euros et le prix du pot de 340 gr. est de 3,80 Euros.
Elle comprend poivrons, tomates, oignons, ails, curry. Elle est légèrement pimentée. Elle se mange en accompagnement de brochettes, de poissons, riz, de pâtes, de couscous... Le prix du pot de 200 gr. est de 3,10 Euros.
Il comprend aubergines, oignons, courgettes, tomates, ails, basilic, huile d'olives, épices. Le caviar d'aubergine peut être utilisé comme accompagnement d'une viande ou peut être tartiné sur des toasts. Le prix du pot de 200 gr. est de 3,10 Euros.
Il comprend un à deux citrons, fleur de sel de Camargue, poivre noir, coriandre. Le citron confit au sel peut être utilisé comme accompagnement dans des plats exotiques. Il peut être servi comme condiment. Le prix du pot de 160 gr. est de 3,10 Euros.
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