Amoureux des bons mets, en mars 1998, Fabienne et Franck ont démarré cette activité et ont voulu à chacun des produits ce qualificatif : Les Délicieuses . La marque Les Délicieuses est déposée en mars 1998 par Fabienne auprès de l'INPI. Le 31 août 2007, Les Coteaux de la Valdaine en sont propriétaire.